Barbera D'Asti Bricco dei Guazzi DOCG cl75

Barbera D'Asti Bricco dei Guazzi DOCG cl75

Vini rossi
3936

Provenienza: Italia, Piemonte.

Vitigno: 100% Barbera.

Colore: rosso rubino intenso, con sfumature violacee.

Al naso: emergono note calde e fruttate.

Al palato: risulta essere pieno e rotondo, con una riuscita ben domata e una trama tannica fitta e setosa.

Vol.: 15%

6,49 €
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Descrizione

Un vino capace di esprimere tipicità, pur svincolandosi dallo stereotipo che vuole la Barbera un vino “spigoloso”. Grande spessore e ottimo equilibrio in ogni componente, per un vino “rotondo” e affascinante, facile da avvicinare e sempre lusinghiero.

Dopo la vendemmia manuale le uve vengono pigiate e diraspate. Le vinacce ottenute vengono lasciate a macerare a contatto con i mosti a temperature comprese tra i 25° e i 28° C per una settimana in grandi vasche d’acciaio. Frequenti rimontaggi permettono una ottima estrazione del colore e buona corposità. Viene effettuata la fermentazione malolattica e poi il vino viene posto in botti da 30 ettolitri per circa 6 mesi. Segue un affinamento in bottiglia di almeno 4 mesi.

Di colore rosso rubino intenso, quasi impenetrabile, con sfumature violacee. Al naso esprime sentori caldi e fruttati in cui si ritrovano note di piccoli frutti a bacca rossa e confettura. Al palato è rotondo e pieno, con una rusticità ben domata e una trama tannica fitta e setosa. Appena speziato nel finale, mantiene un’ottima persistenza.

Sposa superbamente i piatti più tipici della cultura monferrina, specie se a base di carne.

Dettagli del prodotto

3936

Altre Informazioni:

Vitiigno:
Barbera

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