Tenuta Marano None Negroamaro Salento Rose IGP cl75

Tenuta Marano None Negroamaro Salento Rose IGP cl75

Provenienza: Italia, Puglia, Agro di Guagnano 

Vitigno: 100% Negroamaro

Colore: Rosa tenuo con riflessi violacei

Al naso: Intensi sentori di frutta di bosco, ribes e lampone seguiti da una piacevole nota floreale

Al palato: equilibrato, morbido con una decisa freschezza ed acidità.

Vol.: 13,5%

Temperatura di servizio: 8°C,

7,90 €
Tasse escluse
Quantità

Descrizione

Le uve appena raccolte vengono portate in cantina dove sono subito diraspate, pigiate e mandate direttamente in pressa soffice .

Dopo alcuni accertamenti analitici, si procede alla fase di chiarificazione statica. Successivamente si procede al travaso del mosto per pulirlo dalle fecce, dopodiché viene portato in autoclave per la fermentazione e presa di spuma, il tutto a temperatura controllata di 12°C

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