Champagne Louis Roederer Cristal 2015 cl75 Astucciato

Lo champagne Cristal è un’eccellenza della cantina francese Luis Roederer dalla grande personalità, risultato dell’utilizzo della cuvéée di Chardonnay e Pinot Noir.

Il processo di vinificazione è lungo e accurato: le uve francesi vengono raccolte e fatte maturare per circa 6 anni nelle cantine e fatte riposare, a seguito dello sboccamento, per circa 8 mesi.

Il vero e proprio processo viticolo avviene in botti di rovere senza alcun tipo di fermentazione malolattica. La durata e la qualità di questo processo rendono il Cristal Luis Roederer uno champagne senza eguali, dal gusto raffinato e intenso.

Il Cristal appare immediatamente uno champagne brillante grazie al suo color giallo dorato con riflessi ambrati e porta al palato piacevoli note di agrumi, albicocca e caprifoglio. I suoi profumi sono molteplici e quasi inaspettati: sentori di cacao e vaniglia si amalgamano a retrogusti di nocciola tostata, cannella e liquirizia.

Tutto ciò per uno champagne leggero e raffinato ma al tempo stesso vivace e strutturato. Il Cristal Louis Roederer predilige l’abbinamento con piatti delicati. È ottimo con caviale, ostriche, astice e aragosta