Grappa Nonino 41° Barricata 12 Mesi 1Litro

La Grappa Barricata Nonino 41° è il distillato più antico e tradizionale del Nord Italia, si ottiene distillando la parte solida dell’uva: la vinaccia.

Si ottiene da pregiate vinacce bianche e rosse del Friuli, raccolte fresche e morbide e accuratamente diraspate.

Fermentazione sottovuoto in tini in acciaio inossidabile a temperatura controllata, seguita immediatamente dalla distillazione per evitare fermentazioni secondarie dannose.

Distillazione: 100% distillazione artigianale discontinua in esclusivi alambicchi a vapore in rame, frutto di innovazione e continue ricerche di Benito Nonino, che con l’eliminazione delle teste e delle code consente di selezionare la parte più pura della grappa: il cuore.

Le Distillerie Nonino distillano le vinacce immediatamente dopo la fermentazione, contemporaneamente alla vendemmia, per mantenere intatte le preziose caratteristiche organolettiche del vitigno di origine e ottenere così una grappa di qualità assoluta. Invecchiamento Invecchiata 12 mesi in barriques di Rovere Limousin e Nevers ,0% coloranti.